最近休長假整個大放空【Terra Del Tuono】有機巴薩米克醋 銀標(250ml)排行推薦
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品牌故事 –
來自北義知名巴薩米克醋生產地Reggio Emilia的百年醋廠Terra del Tuono，傳承百年悠久歷史的釀醋工藝，只使用園區內種植的有機葡萄，以細火慢熬烹煮葡萄原汁，再以橡木桶陳年葡萄醋，成就其難以忘懷的絕佳風味。
Terra del Tuono醋廠座落於Reggio Emilia區域的山丘上，當地的微型氣候提供了最佳的釀醋條件 – 夏季的熱度讓醋得以氧化蒸發進而變得濃稠，冬天的寒冷讓醋獲得適當時間的沉澱，進而變得清透。從種植葡萄到最後裝瓶的生產過程都是在Terra del Tuono的醋廠內完成，讓品質得以獲得最完善的控管。
商品特色 –
傳承百年歷史釀醋工法精釀製成
低溫慢速熬煮有機葡萄汁，非使用濃縮葡萄汁
使用橡木桶陳年
無農藥殘留
無添加焦糖、增稠劑、防腐劑及人工色素
食用方式 -
餐前開胃醋、養生醋 : 用湯匙直接飲用5cc, 略含後再慢慢喝下
油醋沾醬 : 橄欖油和巴薩米克醋2: 1的比例，沾麵包食用
油醋沙拉醬 : 調和橄欖油, 巴薩米克醋, 些許檸檬汁、胡椒粒及海?，拌在沙拉上後食用
搭配煎、烤肉類或蔬菜、義式燉飯食用
搭配起司、水果或冰淇淋食用
產品簡介 -
濃稠度 : 1.2
口感 : 入口即感受到清新酸甜的葡萄香氣，酸度清爽適中
推薦食譜 – 油醋生菜沙拉
材料
綜合生菜 150克
水煮蛋 1顆
蒜末 5克
巴西里末 少許
調味料
巴薩米克醋 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/6茶匙
黑胡椒粒 1/6茶匙
作法
- 將綜合生菜葉洗淨裝碗。水煮蛋去殼切小瓣排放入盤。
- 取一碗，放入巴薩米克醋、橄欖油及鹽充分攪拌至鹽融化。
- 加入蒜末、巴西里末及黑胡椒粒拌勻。淋至沙拉上即可。
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