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香菇赤肉羹調理方法
A材料
日正寶島太白粉……….適量 日正香油……………….適量
肉羹…………………300g
B材料
日正香菇（泡開切片備用）……… 3朵 日正油蔥酥………………………適量
木耳絲（泡開備用）……………適量 胡蘿蔔（去皮切絲備用）………1/2根
綠竹筍（去皮切絲備用）…………2杯 高湯或清水…………………………6杯
蔥花（起鍋後撒在湯面即可）……適量
C材料
鹽……………………少許 味素……………………適量
醬油…………………….少許 冰糖…………………….適量
烏醋…………………….適量
調理程序：（1）請將高湯加熱並把B料倒入煮熟。（2）把肉羹及C料倒入煮滾再以日正太白粉勾芡，待再滾後請熄火。（3）灑上蔥花滴下少許香油，即可上桌享用。
海鮮羹調理方法
材料菠菜泥…………….3大匙 蝦仁…………………..8隻
吻仔魚……………….適量
調味料
日正寶島太白粉…….適量 鹽…………………….少許
雞精塊………….…1塊
調理程序：
（1）將蝦仁去腸洗淨後，先川燙過水，備用。（2）煮一鍋滾水，加入雞精塊，待再滾時，即為高湯。（3）續加入菠菜泥攪散，將蝦仁及吻仔魚也加入，稍拌煮後，再加少許鹽。（4）最後將太白粉加少許水攪勻，倒入鍋中勾薄芡，並一邊攪勻鍋中湯料，大滾後，即可起鍋盛碗。此海鮮羹所用之材料，可依個人喜愛更換，如：干貝、蚌殼肉、魚板…等。
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